En Insetti criamos un insecto muy especial llamado Hermetia illucens.
También conocido como Black Soldier Fly o Mosca Soldado Negro.
Sus larvas son más altas en proteína que la carne.
La crianza de ésta larva es sostenible:
Su consumo de agua es prácticamente nulo
Son eficientes:
Producir 1 kg de carne requiere 10 veces eso en alimento.
Comparado con éste insecto que sólo necesita el doble.Sus niveles de proteína y digestibilidad son mayores que la harina de pescado o la soya.
Se reproducen de manera exponencial en espacios reducidos.
Además se alimentan de desechos orgánicos que transforman en proteína.
Sus desechos son recuperados como biofertilizante de altísima calidad.
Díptero
Del griego dípteros, formado a partir del prefijo di- ‘dos’ y pterón ‘ala‘.
La mosca soldado negro es un insecto perteneciente al orden de los dípteros. Sus larvas son capaces de reciclar sustratos orgánicos como estiércol, alimentos y desechos de cultivos y estas mismas larvas pueden ser utilizadas en la alimentación agrícola (cerdos, pollos, peces), alimentación de mascotas exóticas y alimentación de animales de zoológicos.
También pueden transformarse en harinas para emplearse en alimentación animal y humana.
Un área de 4 mil m² para criar estas larvas puede producir más proteínas a partir de desechos orgánicos que 12 millones de m² para ganado.
Realizamos la crianza de BSF en un ambiente controlado y limpio llamado granja vertical.
Mantenemos las condiciones de temperatura, humedad, iluminación, ventilación, densidad, higiene y alimentación controladas en todas las etapas del desarrollo del insecto:
Eclosión de huevos, larvas jóvenes, larvas maduras, moscas adultas/reproducción.
La larva de BSF es el convertidor más rápido y eficiente de desechos orgánicos a proteína del planeta.
Son una especie de máquinas de bioconversión super eficientes.
No transmite enfermedades al humano.
Los insectos son taxonómicamente distantes de los humanos por lo que el riesgo de zoonosis es muy bajo.
Los adultos de BSF no se alimentan, su sistema bucal está atrofiado y su única función en esa etapa es la reproducción.
Además a diferencia de la mosca común, el comportamiento natural de la BSF evita la propagación de enfermedades al no revolotear cerca del alimento humano.
La larva de BSF es un excelente alimento para nutrición animal por su alto contenido de proteína, aminoácidos esenciales, grasas, fósforo, calcio y fibra.
